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华盛顿vip真人在线:数智移动 实事为民 | 中国移动智慧中台赋能智能后厨管理 守护群众“舌尖上的安全”

2021年10月27日 18:07  CCTIME飞象网  作 者:詹韵、郑梦娜、张斌
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王菲12月30日在上海的《幻乐一场》演唱会前天晚上8点开启预售,看台票价格18007800元,内场票并没有放出。“卡夫希望厨房”的每个标准厨房配备有常用厨具、冰箱、消毒柜,以及营养膳食知识和食品安全操作指南,所在学校的100位校长均接受了由青基会组织的儿童营养知识培训。  更为重要的是,因为散打的规则体系不普及,所以在国外其实没有什么有实力的拳手练散打,外国选手普遍对于散打的规则特别是摔法不适应,导致我们总是关公战秦琼打不到一起去。  Skybet开出的欧联杯夺冠赔率:曼联1赔5,热刺1赔8,罗马1赔9。

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近年来,校园食品安全问题时有发生,学生在校能否吃得安全、吃得健康是家长、学校与社会共同关注的问题。

在广东省五华县的一个学校食堂,学生们正在有序地排队打饭用餐,而墙上的监控显示屏上,后厨师傅们有条不紊地备菜、洗菜、加工、出餐的画面也在实时地向所有就餐人员传递着“安心”。

拉近“神秘”后厨与我们的距离,将舌尖上的安全转为“看得见”的“安心”,中国移动的后厨智能化实时管理项目正在广东省梅州市、潮州市等地中小学校遍地开花。“守护校园食品安全,让食品加工看得见,让学生们吃得更放心”是中国移动智慧中台为响应国家“我为群众办实事”号召而开展的一项智慧民生工程,也是中国移动助力各地学校实现后厨智能化实时管理的初心。

基于中国移动智慧中台的AI、视频监控、大数据分析等技术能力,中国移动在广东省成功搭建“明厨亮灶”食品监管联网视频监控系统,实现对食品加工各环节的远程监控、视频巡检、违规自动报警等功能。智慧中台强大的AI能力为后厨的视频监控提供了精确的视频分析服务,可以精准甄别陌生人进入、餐厨人员未佩戴口罩等违规场景并及时发出告警,真正做到问题可查、责任可溯。

目前,梅州市五华县、大埔县及潮州市潮安区等地已有学校及其他餐饮场所共计400多户餐饮企业和1200余个监控镜头接入市场监督局进行统一监控。政府部门在利用监管系统对各校、企业食堂进行日常监督的同时,也对厨房食品安全等级进行了智能量化和设备监测,实现了食品生产加工全过程的可视、可感、可知。​​

在中甲联赛开赛期间,五华县横陂镇足球小镇也接入了中国移动打造的智能后厨管理系统,为中甲联赛梅州赛区球员提供安心食堂,保障了球赛的顺利举办。

谈到明厨亮灶所带来的新体验,一位学生家长表示:“自从学校引入了智能后厨管理系统,孩子们在食堂的大屏幕上就能清清楚楚看到后厨的每个角落,我们家长对学校的食品安全也就更加放心了。”

而对餐厅经营方而言,加强后厨监管其实也在一定程度上增加了经营效益。五华县河东中心小学食堂负责人表示:“接入系统后,我们也能更方便​地​全方位、多角度掌握后厨情况,真正做到食品生产加工明亮化。厨房违规行为的大幅度减少也降低了我们的经营管理成本。”

中国移动智慧中台将不断加快5G、AI、大数据、区块链、物联网、边缘计算等关键技术的融合与创新突破,持续推出更多服务群众的高质量能力和举措。

编 辑:霏雯
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